県北広域振興局では、北三陸の原木乾しいたけを地元の皆さんにもっと知ってもらい、もっと食べていただく機会を増やすため、地元飲食店の協力を得て「北三陸乾しいたけフェア」−もっと食べようジモトの乾椎茸−を開催します。

 

 

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　北三陸の原木乾しいたけは、肉厚でおいしい！と全国的に高く評価されていますが、主に県外に出荷されているため、地元での食材としての知名度は低く、メニューとしての提供が進んでいなかったことから、優良な食材としての認知度の向上と消費拡大を図ることを目的に本フェアを開催するものです。 

 

◇　期間
　平成27年12月9日（水）～12月27日（日）

 

◇　内容
 　以下の協力店5店舗において、北三陸の原木乾しいたけを使用したメニューを提供します。　

　 協力店には、下図のポスターを掲示しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェレストラン　エルコリーヌ（久慈市中央2-36　電話：0194-75-3401）

　　肉、魚料理　特産どんこしいたけのソース
　　　◆特徴： 乾しいたけの風味を活かしたソースで、肉や魚料理をいっそうおいしく引き立てます。
　

鉄板焼き　団家（久慈市本町3-28　電話：0194-52-7536）

　　鉄板熟成ハンバーグ
　　　◆特徴：乾しいたけを刻んで練りこんだ旨みたっぷりのハンバーグです。　

　　　　 濃厚でふわっと。ソースが無くてもおいしくいただけます。

 

御食事処　かめふく（洋野町種市32-47　電話：0194-65-5559）

　　各種定食、丼物の小鉢（日替り）
　　　◆特徴：化学調味料を使用せず、食材の旨みを活かした味付けにこだわっています。
　　　 　定食と丼物に原木乾しいたけを使った小鉢をプラスします。
　　　　 日替わりで調理方法を変えているので期間中何度でも楽しめます。

 

おおのキャンパス　グリーンヒルおおの（洋野町大野58-12-30　電話：0194-77-2266）

　　御膳の一品　（揚げ椎茸、茶碗蒸し）
　　　◆特徴：地元産の食材をふんだんに用いたメニューです。

　　　　 揚げ椎茸は、外はサクッ、中は乾しいたけとタレのうま味がギュッとつまっています。

マリンサイドスパたねいち（洋野町種市23-27-19　電話：0194-65-5735）

　　各種定食、丼物の小鉢（ピリ辛煮）、宴会料理
　　　◆特徴：定食と丼物に原木乾しいたけを使った小鉢をプラスします。
　　　　 期間中は厚肉でおいしい！原木乾しいたけのピリ辛煮を提供します。

北三陸乾しいたけフェアチラシ(430KB)

 

◇　詳しくは下記リンクをご覧ください。

　　 http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/rinmu/041145.html

 

 

 ◇　問い合わせ先

　　　県北広域振興局林務部　林業振興課　普及指導チーム
　　　〒028-8042　岩手県久慈市八日町1-1
　　　電話番号：0194-53-4984（内線番号：309）　ファクス番号：0194-53-2304