公開日 2025年02月25日
「ひろのの味を楽しむ会~洋野町の郷土料理を知ろう~」(町観光協会主催)は2月22日、はまなす亭番屋で開催され、町内外から22人が参加しました。
「岩手県食の匠」に認定されている町内の7人が、ひえ飯・鯨汁・湯葉刺しなど7品を調理。食材やレシピを説明し郷土料理を振る舞いました。参加者は「湯葉刺しを食べる文化が意外で貴重な体験ができた」「鯨汁の油が独特だったけど、赤みその風味がおばあちゃんが作る味噌汁みたいで懐かしかった」とふるさとの料理に舌鼓を打ちました。
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